Zu Beginn des Seminars präsentierte den Anwesenden Ing. Hana Šťastná, die Direktorin der Agrarkammer, das Projekt „Chutná hezky. Jihočesky“ (frei: Schmeckt köstlich. Südböhmisch.) und weitere Aktivitäten der Agrarkammer. Nicht minder interessant war auch der Beitrag von Ing. Magda Jansová von der Staatlichen Landwirtschafts- und Lebensmittelinspektion, der sich mit der Lebensmittelkennzeichnung und den damit verbundenen Normen und Vorschriften der EU befasste. Der deutschsprachige Beitrag von Dr. Elisabeth Gottwald widmete sich dem Thema des Vertriebs und Imports von Lebensmittelprodukten nach Deutschland. Als Abschluss präsentierten die beiden Vertreter der Landwirtschaftlichen Fakultät der Südböhmischen Universität, konkret Dr. Pavel Smetana und Dr. Dana Jirotková, die Ergebnisse und die Innovationen im Bereich der Lebensmittelindustrie.
